La pâte à tartiner noisettes/smarties

Voilà une recette simplissime de pâte à tartiner maison. Vous mettrez 10 minutes montre en main pour la faire. Aucune raison donc d’acheter sa version industrielle bourrée d'huile de palme qui, en plus d'être cancérigène, contribue à la déforestation de masse.

Pour l'anecdote,le groupe Ferrero argue, pour justifier la présence d'huile de palme dans le Nutella, qu'elle serait indispensable à l'onctuosité du produit. La version que je vous propose est pourtant très onctueuse grâce à l'ajout d'huile de noisettes (plus chère, certes). Les smarties sont essentiellement là pour la déco, donc optionnels, mais raviront les grands enfants dont je fais partie!

Faire une maison en pain d'épices pour Noël

Noël approche à grand pas, et je me rends compte que je n'en ai même pas profité pour poster des recettes. Je ne suis vraiment pas du genre à passer mon mois de décembre à faire des essais de bûches. En revanche, cela fait très longtemps que j'ai envie de faire ma propre maison en pain d'épices! Pour être franche, j'avais un peu la flemme de travailler sur des patrons (on en trouve facilement sur internet, mais l'opération me semblait tout de même assez compliquée). 

Le Fantastik clémentines-chocolat

Le Fantastik est souvent présenté comme une version revisitée de la tarte sucrée par Christophe Michalak. Il s'agit d'un véritable objet hybride, à mi-chemin entre le gâteau et la tarte. Très facile à personnaliser, il peut être adapté selon vos envies et les fruits de saison. L'on voit fleurir de nombreuses versions du Fantastik sur les blogs : fraises, mangues, fruits de la passion, framboises, tout chocolat, etc. Le Fantastik n'a de limites que l'imagination, ce qui en fait un terrain de jeux privilégié pour les blogueurs!

De mon côté, cela fait pas mal de temps que j'avais envie de tester ce gâteau. Sauf qu'au mois de novembre, il faut oublier les fruits rouges. J'ai donc voulu tenter une version de saison avec des clémentines.